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广州江南市场检出近两吨山东毒姜 已销毁  

2013-05-09 11:28:03|  分类: 饮食与健康 |  标签: |举报 |字号 订阅

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中新社广州5月8日电 (程景伟)记者8日从广州地区规模最大的果菜批发市场——广州江南果菜批发市场获悉,该市场当天检出一批来自山东日照地区的“毒生姜”,重量近两吨。

据悉,广州江南果菜批发市场此前已经检测出一批重量为150千克、同样来自山东日照的“毒生姜”。

广州江南果菜批发市场7日依据市场生姜的进货批次,再次抽取8个生姜样品送至广州市农业标准与监测中心进行检测。根据8日出炉的检测报告确认,发现其中有2个样品不合格,检出含有农药“涕灭威”成份,含量分别为0.034mg/kg和0.097mg/kg,超过国家标准所规定的最大农残限量。该两个批次生姜均来源于山东日照地区,共56件,约1960千克。

广州江南果菜批发市场称,其已于8日下午对该两批次不合格的生姜进行了销毁,其他检测合格的生姜则准许销售。该市场近期将对场内所有来源地的生姜进行重点抽检,以保证食品的安全流通。

有内地媒体近日报道,山东潍坊地区有部分姜农种姜使用剧毒农药神农丹。据专家介绍,神农丹主要成分是“涕灭威”,不能直接用于蔬菜瓜果。

广州江南果菜批发市场是当地最具规模的农产品批发市场,部分货源出口香港、澳门等地,山东是其生姜的主要供应地之一。

(中新社)

更多报道

第二批毒生姜数量更多,毒性更强

广州日报讯 江南市场统计显示,两批次有毒生姜均来源于山东日照地区,共56件,约1960公斤。昨日下午2时,市场对两批次不合格的生姜进行了销毁,其他检测合格的生姜准许销售。对比两日检测结果,记者发现,第二批毒姜不仅数量更多,相比第一批的300斤增加了近10倍。而且毒性更强,第一批毒姜涕灭威成分含量为0.035mg/kg,而昨日有一批次的毒姜涕灭威成分含量竟为0.097mg/kg,后者是前者的2.8倍。

广州八成生姜来自山东

由于山东生姜占据了广州市场约八成份额,“毒姜”事件发生后,许多市民无暇分辨生姜来源,决定暂时不再选购。生姜不敢吃,那么用什么可以取代呢?

为此新快报记者采访了多名厨师,他们表示:生姜性温,能驱寒,老广煲汤喜用;生姜还具有去腥功效,适合烹煮鲜肉、鲜鱼;此外,它还能令肉质更嫩滑。因此,替代生姜可从这几方面考虑。煲汤者,可选用胡椒替代;去腥者,可选用酒(料酒、白酒、啤酒等)、醋、蒜、葱等;而嫩滑者,可替之以生粉或蒸肉粉等。

●记者走访

市场抽检更严密市民买姜看产地

新快报记者昨日走访了广州市内多间大型超市,在好又多天利店,只有广州本地生姜售卖。而百佳超市正佳店和天河城永旺超市均有产地为山东的生姜售卖。对于生姜的安全问题,几家超市都表示每天会对进来的蔬菜进行检测。

东川新街市有7间档口卖生姜。市场副经理徐健生说,新闻爆出的首日,市场方特意抽检档口的生姜,并未发现问题。她介绍,东川新街市的生姜均来自江南市场,目前每天都从每个档口抽检生姜。同时,要求档主进货都需持有合格证明。

越秀区永胜街肉菜市场一档主告诉新快报记者,这几天买姜的消费者会问哪里的姜。昨日中午,在某超市,记者看到一位女士在生姜区挑选时也在特意了解产地。采访中,一位师奶直言,因为“毒姜”事件,近日煲汤都不放姜了。不过也有师奶表现淡定,因为看见广州销毁毒姜,还是觉得放心的。

剧毒成分50毫克可致人死亡 支招:碱水泡姜可降低毒性

羊城晚报讯 据专家介绍,剧毒农药神农丹的主要成分是涕灭威,50毫克就可致一个50公斤重的人死亡。

按农业部规定,神农丹只能用在棉花、烟草、月季、花生、甘薯上。据报道,山东潍坊部分农民每亩要用神农丹8公斤至20公斤,是规定用药量的3至6倍。按规定,即使在批准的作物上,在其生长周期里也最多准许使用一次,但这里的姜农要用两次。

目前,广州江南市场检出神农丹的主要成分涕灭威超标,但究竟使用了何种农药还不确定。国际食品包装协会秘书长董金狮告诉记者,消费者买到生姜后,如果担心有神农丹残留,可以拿碱水或专门洗果蔬的溶剂浸泡半个小时,以降低毒性。

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